お菓子日記 秋

亥の子餅

旧暦の10月の亥の日に食べるお餅のことで食べると「万病を除く」・「亥(猪)は、多産であることから子孫繁栄」の願を込めて食べるお餅です。
甘いおもち(ういろう)に小豆の風味をプラスした生地に、こしあんをいれました。
上にまぶしてあるのは、小豆の粉です。シナモン(桂皮松)ではありません。亥の子餅

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栗の商品続々登場!!!

栗蒸し羊羹
栗の商品続々登場しています。
栗蒸しようかん
栗かのこ
栗っ子
写真にはないですが、抹茶栗大福などなど
榛名屋のショーケースは、秋です。
11月には、「亥の子餅」も出てきますよ~。
栗っ子
栗かのこ

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亥の子餅

亥の子餅

旧暦の10月の亥の日に食べるお餅のことで食べると「万病を除く」・「亥(猪)は、多産であることから子孫繁栄」の願を込めて食べるお餅です。
甘いおもち(ういろう)に小豆の風味をプラスした生地に、こしあんをいれました。
上にまぶしてあるのは、小豆の粉です。シナモン(桂皮松)ではありません。

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すぎなみロール
すぎなみロール
今回初めて、「すぎなみロール」をすぎなみスイーツフェアにて販売します。
11時から16時までです。
このお菓子は、考えに考え2転3転してやっとできました。
どら焼きの皮を縞模様に焼き、
クリームチーズとチョコ餡を包みました。
和洋菓子という決まりがあったので
こんな感じなりました。
杉並産業会館にお越しください。

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秋のお菓子続々登場!!

栗っ子


抹茶栗大福
栗のお菓子が出てきました。
栗蒸しようかん
抹茶栗大福
栗っ子など秋の装いですね。
新しいお菓子も考え中ですので、お楽しみに!!!


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十五夜きれいでしたね。

十五夜きれいでしたね。
十五夜きれいでしたね。
残念ながらいい写真が撮れませんでしたが、
久しぶりにきれいだなぁと思いました。
月見団子が思った以上に早くなくなってしまい
申し訳ございません。ご迷惑をおかけしました。

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もうすぐ十五夜ですね。

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もうすぐ十五夜ですね。さっきまで夏だった気がしますが、やっぱり9月の声を聞くと秋が近づいてきた感じがしますね。榛名屋では、お月見団子・うさぎ饅頭をご用意しております。

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亥の子餅登場!!!

亥の子餅
亥の子餅登場!!!甘いおもち(ういろう)に小豆の風味をプラスした生地に、こしあんをいれました。
上にまぶしてあるのは、小豆の粉です。シナモン(桂皮松)ではありません。

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季節の商品「栗っこ」登場!!

栗っこ
季節の商品「栗っこ」登場!!栗餡に求肥を入れて形取ってみました。あずきの羊羹をコーティングして、新引粉という粉でつぶつぶを表しました。日持ちも冷蔵庫で2~3日はしますので、お茶やお土産にもどうぞ。

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栗たっぷり栗鹿の子!!

栗たっぷり栗鹿の子!!
栗たっぷり栗鹿の子!!榛名屋で今、一っ番栗が入っているのは、この「栗鹿の子」です。
中は、白あんです。

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