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2012年11月

亥の子餅

旧暦の10月の亥の日に食べるお餅のことで食べると「万病を除く」・「亥(猪)は、多産であることから子孫繁栄」の願を込めて食べるお餅です。
甘いおもち(ういろう)に小豆の風味をプラスした生地に、こしあんをいれました。
上にまぶしてあるのは、小豆の粉です。シナモン(桂皮松)ではありません。亥の子餅

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